Sate Klopo Ondomohen: Sate Unik dari Surabaya

by

Surabaya, kota metropolitan di Jawa Timur, bukan hanya terkenal dengan kekayaan sejarah dan budayanya, tetapi juga dengan kelezatan kuliner tradisionalnya. Salah satu hidangan yang patut dicoba ketika berkunjung ke Surabaya adalah Sate Klopo Ondomohen, sebuah hidangan sate yang unik dan lezat yang menggunakan kelapa parut sebagai bahan pelapisnya.

Asal-usul Sate Klopo Ondomohen

Sate Klopo Ondomohen memiliki sejarah yang kaya dan merupakan bagian integral dari budaya kuliner Surabaya. Awalnya, sate ini hanya dijual oleh pedagang kaki lima yang berjualan di sekitar kawasan Klopo Ondomohen, daerah di Surabaya yang terkenal dengan penjual sate kelapanya. Namun, karena kelezatannya yang terkenal, sate ini kemudian menyebar dan menjadi populer di berbagai daerah di Jawa Timur dan bahkan di seluruh Indonesia.

Bahan-bahan dan Cara Pembuatan Sate Klopo Ondomohen

Sate Klopo Ondomohen terbuat dari potongan daging ayam, sapi, atau kambing yang telah dipotong kecil-kecil dan ditusuk pada tusukan bambu. Yang membedakan sate ini dari sate biasa adalah lapisan kelapa parut yang digunakan untuk melapisi daging sebelum dipanggang. Kelapa parut ini memberikan aroma khas dan rasa gurih yang unik pada sate.

Setelah ditusuk dan dilapisi dengan kelapa parut, sate-sate tersebut kemudian dipanggang di atas bara api hingga matang dan berwarna kecoklatan. Proses pemanggangan ini memberikan cita rasa yang khas dan aroma yang menggugah selera.

Penyajian dan Hidangan Pendamping

Sate Klopo Ondomohen biasanya disajikan dengan tambahan lontong atau ketupat sebagai hidangan pendampingnya. Ditambah dengan bumbu kacang yang kaya rasa, bawang goreng, dan irisan timun serta tomat segar sebagai garnish, membuat hidangan ini semakin menggugah selera.

Popularitas dan Ketersediaan

Meskipun awalnya hanya dijual di sekitar kawasan Klopo Ondomohen di Surabaya, sekarang ini Sate Klopo Ondomohen dapat ditemukan di banyak warung dan restoran di Surabaya dan sekitarnya. Bahkan, beberapa tempat makan khas Jawa Timur di kota-kota besar di Indonesia juga menyajikan hidangan ini untuk memenuhi selera penggemarnya.

Sate Klopo Ondomohen adalah contoh yang sempurna dari kekayaan kuliner Indonesia yang memadukan bahan-bahan lokal dengan cara memasak yang unik dan khas. Dengan cita rasa yang lezat dan tekstur yang unik, sate ini tidak hanya menjadi kebanggaan Surabaya, tetapi juga menjadi pilihan favorit bagi pecinta kuliner di seluruh Indonesia. Jika Anda berkunjung ke Surabaya, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi Sate Klopo Ondomohen dan menikmati pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *