Penang, sebuah pulau yang terletak di utara Malaysia, tidak hanya terkenal dengan keindahan alam dan sejarahnya yang kaya, tetapi juga sebagai surga kuliner di Asia Tenggara. Pulau ini menyajikan ragam hidangan lezat yang mencerminkan keberagaman budaya Malaysia, Tionghoa, dan India.
Bagi pencinta makanan, Penang adalah surga makanan yang lezat. Di sana akan menemukan beragam hidangan lezat yang mencerminkan perpaduan budaya yang kaya, termasuk pengaruh India, Tiongkok, dan Melayu. Dalam artikel ini, kita akan mengupas beberapa kuliner khas Penang yang menjadi daya tarik utama bagi para pecinta makanan. Inilah deretan kuliner Penang yang menggugah selera dan wajib dicoba saat liburan.
- Nasi Kandar
Nasi Kandar merupakan hidangan yang berasal dari India tetapi telah meresap kuat di budaya makanan Malaysia, termasuk di Penang. Hidangan ini terdiri dari nasi yang disajikan dengan berbagai lauk seperti ayam, daging, dan seafood, disiram dengan saus kari kaya rempah. Salah satu tempat terkenal untuk menikmati Nasi Kandar di Penang adalah Restoran Line Clear yang telah berdiri sejak tahun 1930-an.
- Char Kway Teow
Char Kway Teow adalah hidangan mi kwetiau goreng yang dibuat dengan memadukan mi lebar, seafood, daging, telur, dan tauge. Kesenangan sejati dari hidangan ini terletak pada wok hei, cita rasa khas yang muncul ketika bahan-bahan tersebut dimasak dalam api besar di atas penggorengan tinggi. Jalan Macalister dan Lorong Selamat menjadi tempat favorit para penikmat Char Kway Teow di Penang.
- Penang Laksa
Penang Laksa adalah hidangan mi yang disajikan dengan kuah asam pedas yang khas. Kuahnya terbuat dari campuran ikan, rempah-rempah, bawang merah, dan asam tamarind. Mi-nya biasanya dicampur dengan udang, telur rebus, daun ketumbar, dan bawang merah. Gurney Drive Hawker Centre menjadi tempat yang populer untuk menikmati sajian laksa yang menggoda selera.
- Cendol
Cendol adalah minuman tradisional yang terbuat dari butiran hijau ketan, kelapa parut, sirup gula merah, dan es serut. Di Penang, Cendol biasanya dihiasi dengan kacang merah. Salah satu tempat terkenal yang menyajikan Cendol di Penang adalah Penang Road Famous Teochew Chendul, yang telah eksis sejak tahun 1936.
- Penang Rojak
Rojak adalah hidangan salad buah yang memukau dengan rasa manis dan pedasnya yang unik. Hidangan ini merupakan perpaduan buah-buahan segar seperti nanas, timun, dan mangga dengan saus manis pedas yang lezat. Rasa unik dari saus kacang memberikan sentuhan khusus pada hidangan ini.
- Char Koay Kak (Fried Rice Cake)
Char Koay Kak secara harfiah berarti kue beras berbentuk kotak goreng. Tekstur kue beras bisa berkisar dari lembut hingga keras dan kenyal. Char Koay Kak adalah kuliner Penang yang bisa dimakan sebagai cemilan, tetapi banyak juga yang memakannya untuk sarapan.
Dengan kekayaan kuliner yang ditawarkan, Penang menjadi destinasi wajib bagi para penikmat makanan. Kelezatan dan keanekaragaman kuliner di pulau ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi setiap pengunjung. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk menjelajahi warisan kuliner Penang yang lezat saat berkunjung ke pulau ini.
