Jika di Indonesia makanan pokoknya adalah nasi, maka Italia memiliki pasta. Makanan ini rasanya disukai banyak orang di berbagai negara. Pasta merupakan hidangan tradisional Italia, telah menyebar ke seluruh dunia dan menjadi salah satu makanan yang paling dicintai. Keunikan pasta terletak pada berbagai bentuk, ukuran, dan tekstur yang dapat disesuaikan dengan berbagai saus dan cita rasa. Dunia pasta menawarkan keberagaman yang kaya, memberikan kebebasan kepada koki dan pecinta masakan untuk bereksperimen dengan berbagai kombinasi rasa. Dengan berbagai jenis pasta yang tersedia, setiap hidangan pasta dapat menjadi pengalaman kuliner yang unik dan memuaskan, mencerminkan kekayaan warisan makanan Italia dan kecenderungan global untuk eksplorasi rasa.
Pada Artikel ini Kita akan menggali lebih dalam ke dalam dunia pasta dengan menjelaskan beberapa jenis pasta yang paling umum dan menciptakan keberagaman yang kaya dalam kuliner global.
Spaghetti: Spaghetti adalah salah satu jenis pasta paling ikonik, berupa helai pasta panjang dan bulat. Cocok untuk saus tomat, saus daging, atau saus pesto, spaghetti memiliki kemampuan menyerap rasa dengan baik.
Penne: Dengan bentuk tabung yang berujung miring, penne adalah pasta yang sempurna untuk menangkap dan mempertahankan saus. Cocok untuk berbagai macam saus, termasuk saus krim dan saus tomat yang tebal.
Fettuccine: Pasta pita lebar ini biasanya dibuat dengan telur dan sangat baik dipadukan dengan saus krim berbahan dasar susu atau saus daging yang kaya.
Farfalle: Juga dikenal sebagai “bowtie” atau kupu-kupu, farfalle memiliki bentuk yang unik, membuatnya ideal untuk saus ringan, saus tomat, atau saus pesto.
Ravioli: Ravioli adalah pasta berbentuk segi empat atau bulat yang diisi dengan berbagai macam bahan, seperti daging, keju, atau sayuran. Biasanya direbus dan disajikan dengan saus.
Linguine: Seperti spaghetti, namun lebih lebar dan datar, linguine biasanya digunakan untuk saus berbasis minyak atau saus dengan bahan-bahan laut.
Orecchiette: Dengan bentuk yang mirip telinga, orecchiette berasal dari daerah Puglia, Italia. Cocok untuk menangkap saus dan potongan-potongan kecil, seperti kacang atau potongan sayuran.
Cavatelli: Pasta ini berbentuk seperti oval kecil dan memiliki permukaan yang kasar, membuatnya sempurna untuk menangkap saus yang kental.
Macaroni: Salah satu macam pasta yang sangat terkenal di dunia. Bentuknya melengkung dengan ciri khasnya adalah memiliki lubang di kedua sisinya. Anda mungkin bisa mudah menemukannya di minimarket dekat dengan tempat tinggal Anda, sebab memang mudah ditemukan di Indonesia. Banyak sekali olahan makanan dari makaroni pasta. Contohnya macaroni schotel, mac n cheese, dan macaroni bolognese.
Lasagna: Pasta berbentuk seperti lembaran tipis ini memiliki ukuran panjang sekitar 27 cm dengan lebar 5 cm. Biasanya lasagna disusun hingga 7 lapis dengan topping daging dan saus tomat. Setelah diberi isian, lasagna dimasukkan ke dalam oven dan dipanggang hingga matang.
